Iberico császárhús steak - Secreto de Panceta 2 db/cs
- Bruttó ár:
- 4 703 Ft/kg
Az Ibériai sertés, másnéven Pata Negra a sertések Wagyu-ja. Az Iberico Secreto de Panceta, másnéven a Hentes Titka. A vágás egy vékony, zsíros és erősen márványos, izmos húsrész, amit az ibériai sertés hasalji részéből vágnak ki. Ez az egyik legzamatosabb és legszínesebben felhasználható húsrész. Genetikai adottságainak és a táplálkozásának köszönhetően (egész életében makkot túrja a föld alól) megvan az a tulajdonsága, hogy a húsa nagymértékben tartalmaz zsírt, ezzel zamatosabbá és ízletesebbé téve a sertést. Zsírossága és a hús textúrája tökéletessé teszi grillezéshez.
Kis kiszerelésű vákuumcsomagolt, tisztított és konyhakész. 1 csomagon belül 2db húsrész található egyenként kb. 0,5kg súlyú. Legszínesebben felhasználható húsrész, szinte minden konyhába beilleszthető. Húsa márványos így fogyasztásánál ízében egészen más minőséget nyújt, sokkal gazdagabb és szaftosabb, omlósabb összehasonlítva magyar lapály vagy nagy fehér sértéssel. Az íze jellegzetes, más fajtával összehasonlítva komplexebb.
Tápérték (100g):
| Energia-tartalom KJ: | 1 678 |
| Energia-tartalom kcal: | 401 |
| Zsír (g): | 38 |
| Telített zsírsavak (g): | 15 |
| Szénhidrát (g): | 0 |
| Fehérje (g): | 15 |
| Cukor (g): | 0 |
| Só (g): | 0,1 |
Összetevők:
.
Származási ország/eredet helye:
Cikkszám:
202303
© 2024 Minden jog fenntartva Matusz-Vad Zrt.
