Állati habtejszín. Jól és gyorsan verődik fel, jó állagú, közepesen nehéz a hab. Jó a térfogat emelkedése a felverés során. Jól tűri a savasodást, nem ikrásodik. Jól megtartja az állagát. Torták töltésére megfelelő. Cukrászat, éttermek, szállodák, konyhák, kávézók, háztartások részére.
Magas, konstans minőségű pasztőrözött termék, melyet hosszú ideig használhat fel üzembiztosan. Kiváló minőségű fogás készíthető belőle. Felbontás után veszteségmentesen feldolgozható. Kiváló ár érték arány. Kis kiszerelése miatt, könnyen kezelhető. A' la carte Éttermeknek, Bisztróknak, Menüztető helyeknek és Szállodáknak ajánljuk.
Energia-tartalom KJ: | 1 392 |
Energia-tartalom kcal: | 338 |
Zsír (g): | 35 |
Telített zsírsavak (g): | 23,1 |
Szénhidrát (g): | 3,3 |
Fehérje (g): | 2,4 |
Cukor (g): | 3,3 |
Só (g): | 0,08 |
tej, laktoz,
Tejszin, stabilizátor karragén (E407)
202028
© 2024 Minden jog fenntartva Matusz-Vad Zrt.